【 虾酱|小龙虾拌面】


美滋美味的小龙虾拌面，夏日鲜香美食。
By 四月去看海
用料

• 小龙虾 半斤
• 鸡蛋面饼 2个
• 葱姜蒜 适量
• 刀口辣椒 30克
• 花椒 10克
• 虾酱 50克
• 啤酒 1听
• 小葱 2根

做法步骤


1、小龙虾洗净，炸制六成熟。


2、炒锅倒菜籽油，放葱姜蒜小火炒香，加刀口辣椒和花椒炒香。


3、放入小龙虾翻炒。


4、放入虾酱翻炒。


5、倒入啤酒，大火煮。


6、小火收浓汤汁。


7、将鸡蛋面饼放入开水锅中，煮至断生。


8、将小龙虾汤汁倒入平底锅炒香。


9、放入面条，加太太乐原味鲜酱油，翻拌均匀。


10、放入小龙虾，撒上葱花，起锅。


11、装入盘中。


12、美味小龙虾拌面端上餐桌。
小贴士虾酱是小龙虾调味料，在超市能买到。
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