酱烤植物肉和椰浆孟恩豆?植物肉（6）Soy-Sauce Baked Plant-Based Meat & Coconut Moong Dal［素食］ 还是关于植物肉的尝试—— 让中国豆瓣酱焗烤植物肉，配椰浆焗印度的孟恩豆（一种开边绿豆） ， ?(?????????)? 快手早餐，低脂高蛋白，值得记录。 贴士： 1. 株肉Zrou必须提前30分钟取出室温化冻，或前一晚放冷藏，或微波炉直接化冻； 2. 具体时间则根据每台烤箱情况调整； 3. 孟恩豆英文是Moong Dal ，是来自印度的开边孟恩豆绿豆，类属于五谷杂粮豆，低脂高纤维。 孟恩豆泡4小时，和煮饭一样煮。 如果买不到，可以用脱皮绿豆，鹰嘴豆，红豆代替，配椰浆各有惊喜！
By jun沙巴上海囡 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 植物肉Zrou 株肉 80克
• 甜面酱 1茶勺
• 煮熟孟恩豆 50克
• 低糖或无糖椰浆 6茶勺
• 拌椰浆用饮用水 6茶勺左右
• 烫熟的绿叶菜切碎 4汤勺左右
• 盐 1克

做法步骤


1、调味植物肉：将甜面酱和韩式辣酱拌匀植物肉，放在烤碗一边。


2、调味豆子：把煮熟的豆子放在烤碗另一边，将无糖/低糖椰浆和饮用水一起拌匀豆子，中间留出空间待吃之前盛绿叶菜。


3、同上


【 豆子|高蛋白早餐?中国豆瓣酱焗素肉和椰浆焗印度孟恩豆】4、烤：烤箱预热220度，烤5分钟，出炉后盛蔬菜，并撒少许盐调味蔬菜。


5、椰浆孟恩豆，绿豆香气，饱腹感十足的主食


6、低脂高蛋白均衡早餐/20分钟准备/素食/烤肉/椰浆
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