猪肝粉|最适合冬天吃的土豆派，美味又暖身牛肉|膳食纤维|甜椒|土豆丝

夏天比起吃猪肉，更推荐大家吃一些牛肉，牛肉富含蛋白质、氨基酸，相比猪肉更加接近人体需求，且脂肪含量少，吃多也不腻呀。一层土豆丝+一层蔬菜丝+一层嫩牛肉，塞进烤箱等着吃就行，做法可简单了，当成快手早餐也是不错的选择。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

土豆 120克
胡萝卜 20克
甜椒 15克
洋葱 15克
嫩牛肉 20克
猪肝粉 1袋。

做法步骤

1、准备食材：土豆120克、胡萝卜20克、甜椒15克、洋葱15克、嫩牛肉20克、猪肝粉1袋。调味说明：制作过程中我用猪肝粉来调味，比较适合12个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在做土豆饼的时候加1克有机酱油。

2、土豆擦丝。 tips：刀工好的姐妹自己切成细丝也是可以的，我为了方便就用了擦丝器。

3、土豆丝中加入猪肝粉。 tips：切好丝的土豆很容易氧化，大家最好给土豆丝“洗个澡”去除土豆丝中的淀粉。

4、土豆丝和猪肝粉搅拌均匀。

5、甜椒、胡萝卜和洋葱都切成丝。 tips：这里的蔬菜搭配完全根据自己的喜好来哦。

6、在烤碗中铺上一层锡纸。 tips：锡纸表面最好图上一层玉米油，这样方便一会脱模。

7、土豆丝均匀的铺在锡纸上。 tips：土豆丝里我没有加淀粉和蛋液，这样烤出来的土豆派底部有点松散，姐妹们想用手拿着吃的话，可以在搅拌土豆丝的时候加一个鸡蛋。

8、准备好的蔬菜放入锅中炒至8分熟。

9、把炒好的蔬菜铺在土豆丝上。

10、准备好的嫩牛肉用手撕碎。

11、撕碎的牛肉铺在最上层。

12、放入烤箱上下管130度烘烤25分钟。

13、烤好的土豆派一定要蘸着番茄酱吃，酸甜香软的口感真的太绝了。
土豆的营养功效土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

猪肝粉|最适合冬天吃的土豆派，美味又暖身

猜你喜欢