成就|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷营养物质

这个方子也可以做鸡蛋饼或厚蛋烧但做这两样，配料一定要切的很小做厚蛋烧配料不要放多，不然很难卷
By 梦游中的dou牛
用料

鸡蛋 4个
牛奶 35克
西红柿 1个
鸡肉肠 1根
葱伴侣6月香辣椒酱半勺
葱花适量

做法步骤

1、材料都切丁，越小越好

2、打入4个鸡蛋，我的鸡蛋小，开始打了三个，后面补了一个

3、倒入牛奶

4、搅匀

5、加入半勺6月香韩式辣椒酱

6、搅匀（做鸡蛋饼，这一步可以倒入所有配料一起搅匀，然后直接煎）

7、锅里加油烧热，倒入三分之一蛋液（全程小火）

8、撒上配料（我切的块大，因为喜欢这种颗粒感）

9、半固体时搅碎做馅

10、这一步也可以分步做，摊鸡蛋饼卷馅。我为了快手，用的是厚蛋烧的方法：把上一步的鸡蛋馅推到一边，加油烧热倒入三分之一蛋液，小火继续摊

11、再倒入剩下的配料，待凝固，卷上馅料，稍稍紧点卷，可以两个铲子辅助下配料比较多，可能不好卷，没关系，最后一张不用放配料

12、卷好后，继续推到一边再加油烧热，全程小火倒入剩余的蛋液 8分熟后卷起前一步蛋卷（也可以单独摊鸡蛋饼，再卷鸡蛋馅料）

13、切开，味道适中，口感丰富，很有营养哦
小贴士很适合孩子吃
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

成就|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#快手辣酱鸡蛋卷

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