馒头|双炸馒头片
俗话说一日之计在于晨 一天当中最重要的就是早晨 所以 早餐要吃好 忙碌的生活可能早起不允许有太多的时间准备早餐 大多数人会选择到外面随便吃一口 其实在家也不过只需要十分钟就可以轻松搞定 今天给大家打来这个组合 希望能够喜欢 好吃营养又健康
By 臧伟_两米零二
用料
- 馒头 2个
- 食用油 适量
- 盐 1/2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 鸡蛋 1个
- 白胡椒粉 少许
- 香油 5-6滴
- 紫菜 适量
- 酱豆腐（腐乳） 1块
- 虾皮 1小把
1、准备1颗鸡蛋2个馒头
2、把鸡蛋磕入碗中
3、撒入1/2汤匙量的盐
4、把鸡蛋打散打匀
【 馒头|双炸馒头片】
5、然后放在一旁备用
6、切馒头时 刀上面沾一点点水 切的时候馒头不容易掉馒头渣 也比较容易切
7、两个馒头均匀的切成8片 4片干炸 4片裹蛋液炸
8、起锅烧油 用木块子试油温 冒泡泡油温合适 转小火
9、逐个下入馒头片 中小火或者小火炸40秒左右
10、然后翻个面继续炸40秒
11、炸至两面金黄 即可捞出沥油 馒头本身就是熟的 炸的时候千万不要炸糊 金黄色就好
12、然后准备炸裹蛋液的馒头 先把馒头片在蛋液碗中 均匀的裹满蛋液
13、裹好后逐个下入锅中炸
14、同样也是没面炸40秒 但不同的是裹满蛋液的需要多翻一次面 多翻这次面炸大概20秒就可以 全程中小火或者小火
15、炸好后呈金黄色 有鸡蛋的香味 捞出沥油即可
16、最后做汤 准备一个碗 撒入少许底盐
17、2汤匙量的生抽
18、放入1小把虾皮
19、撕一些紫菜放入
20、撒白胡椒粉 量根据自己喜欢就好
21、注入适量的开水 冲泡
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