红辣椒|火遍大街小巷的黄焖鸡,教你家常做法,鲜嫩美味,配米饭吃真过瘾( 二 )



给大家看下,这个黄焖鸡就做好了,鲜香味美,肉质鲜嫩,配着米饭吃真的非常好吃
【烹饪小贴士】:
1、鸡腿的选择:新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。
2、鸡肉焯水一下,去掉血水和杂质,同时还可以去腥,这样做出来的肉质鲜嫩无腥味,非常好吃
大家做黄焖鸡有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论。

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