小tips：喜欢吃辣的可以在爆香香料那一步加火锅底料炒香，会更加香辣。
By 甜酱的小厨房
用料

• 午餐肉 2片
• 海鲜菇 一把
• 金针菇 半把
• 香菇 8朵
• 银耳 1朵
• 木耳 40克
• 苦苣 20g
• 玉米 1根
• 宝宝肠 3个
• 虾 150克
• 八爪鱼 6个
• 蟹足棒 1个
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片
• 香菜 适量
• 花椒 1粒
• 郫县豆瓣酱 1勺勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

做法步骤


1、准备以上材料，葱切成葱花，蒜切成末


2、提前煮熟玉米，然后切成块


3、先提前1小时泡宽粉，泡好后放入开水煮熟，放在冷水中浸泡；木耳和银耳泡发洗净，银耳撕成小朵，金针菇洗净撕成小朵，海鲜菇对半切，虾去虾线，八爪鱼去内脏


4、锅中烧水，水开放入蔬菜类煮熟捞出


5、再放入料酒煮至虾变色、八爪鱼腿卷起来捞出备用


6、锅中热油，加入葱、蒜、干辣椒、花椒粒、香叶爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油


7、加入所有食材和所有调料，翻炒均匀


8、出锅撒上香菜?
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