鸡头梗是芡实的杆，不是藕带。在南方也称为鸡头米，是水八仙之一，具有健脾益肾、补中益气、抗衰老等功效。
By 朱爱凝
用料

• 鸡头梗 500g
• 青红辣椒 各三根
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 鸡精 1小勺

做法步骤


1、新鲜的鸡头梗洗净


2、鸡头梗和藕带很像，也是有小孔的


3、把鸡头梗切段


4、青红辣椒洗净去蒂


【 红辣椒|辣炒鸡头梗】5、切成辣椒圈


6、葱蒜切末


7、国内放油


8、放入葱蒜爆香


9、加入辣椒圈翻炒


10、加入鸡头梗翻炒


11、加生抽


12、加糖


13、炒至鸡头梗变软变色


14、盛盘


15、成品图
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