皮蛋（也叫松花蛋），皮蛋豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法简单，营养丰富，富含人体所需的多种营养成份，厨房小白也可以轻松玩转这道菜，今天分享一下这道好吃又好看的菜肴给大家，喜欢的小伙伴可以跟做一下哟
By 张宸fiona
用料

• 皮蛋 5个
• 豆腐 1块
• 黄瓜 1根
• 青椒 2个
• 小米辣 2个
• 蒜 4瓣
• 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美清香米醋 1勺

做法步骤


1、准备食材:黄瓜洗净，青红椒洗净，豆腐切小块，松花蛋去皮切四瓣


2、黄瓜用果蔬刮皮器刮成薄片备用


3、黄瓜片对折依次放入盘子中


4、再依次码上切好的豆腐块


5、将松花蛋依次摆放在豆腐上


6、青红椒切圈，大蒜拍碎


7、将青红椒、蒜末放入盘子中间


8、调制碗汁:两勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、一勺味达美臻品蚝油、一勺味达美清香米醋，搅拌均匀淋到青红椒蒜末上面


9、好吃又好看的黄瓜皮蛋豆腐做好啦，吃的时候拌匀即可
小贴士1、这道菜营养非常丰富 2、碗汁使用了六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油和味达美清香米醋，味道纯正，咸淡刚刚好，因此不需要再额外添加其它调味品。
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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