孩子们是长身体的时候，给孩子们炒鸡吃
By 大小涵的妈咪
用料

• 黑爪公鸡 一只
• 姜 3片
• 青红辣椒 若干
• 生抽 两勺
• 料酒 20克
• 蚝油 1勺
• 蒜 一头
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 葱 一颗
• 豆瓣酱 两勺
• 酱油 两勺
• 八角 三个
• 盐 适量
• 鸡精 适量勺

做法步骤


1、准备一只黑爪公鸡，分割清洗


2、把配料准备好


3、公鸡凉水下锅，加入料酒焯一下水


4、这样就可以把鸡块捞出了


5、把焯好水的鸡块放入清水里清洗一下


6、锅里倒油，加八角，葱姜爆香


7、加入控好水的鸡块


8、加入生抽、蚝油、酱油、豆瓣酱和盐煸炒


9、再加入没入鸡块的清水中火煮30分钟，加入青红辣椒，


10、好吃到舔盘的炒鸡可以出锅了


11、炒鸡和米饭很配
小贴士鸡块凉水下锅焯水 辣椒根据个人口味适量增减
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