厨师机|蜂蜜大麻花


厨师机|蜂蜜大麻花

By 天真b1ue
用料

  • 高筋面粉 400g
  • 酵母 3g
  • 鸡蛋 1个
  • 白砂糖 40g
  • 食用油 15g
  • 蜂蜜 15g
  • 牛奶 100g
做法步骤
厨师机|蜂蜜大麻花

1、准备图上所需的食材
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2、混合所有的食材
【 厨师机|蜂蜜大麻花】
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3、放到厨师机内工作,如果没有厨师机,可以用手,就是比较费手
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4、打到扩展阶段即可,我这个是厨师机工作,就比较追求极致,就打到了手套膜状态
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5、面粉醒发15分钟。分成6份,面板撒点食用油,防粘
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6、每一份面团揉圆
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7、将面团揉成小长条
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8、两头像反方向拧,出现麻花的纹路
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9、差不多的状态提起后,对折,继续拧
10、拧到比较长的条以后 对3折,收口即可,如果不明白 可以看视频
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11、这是拧好的麻花
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12、油锅温度差不多150度下麻花 炸
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13、炸至金黄捞出,撒上糖粉,开吃
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14、成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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