当地的新鲜土豆进入收获期。没要大土豆，一个100克左右的，买了一些，代替主食来吃。这个大小的土豆煮或者蒸比较省力，如果是炒土豆丝，还是大土豆好。原料：土豆、面粉、全麦粉、酵母、干煎饼、清水、无。做法步骤：


第1步、土豆洗净。


第2步、放高压锅里。


第3步、选快煮饭。


第4步、煮好的土豆冷水冲一下。


第5步、去皮。


第6步、弄碎。


第7步、老家带回来的煎饼都干了，没法吃了，本着不浪费食物的原则，把煎饼也放进来了。


第8步、放适量清水，把煎饼和土豆泥拌匀。


第9步、放酵母拌匀。


第10步、放面粉。


第11步、揉成面团放一边发酵。


第12步、发好的面团。


第13步、取出来，放全麦面粉。


第14步、揉成光滑的面团。


第15步、再做成馒头，放一边二次醒发。


第16步、发好的馒头入蒸锅。


第17步、大火烧开，中火蒸是25分众，焖几分钟即可。


第18步、成品。

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