胡萝卜炖牛肉 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

By 沉香三盏
用料

做法步骤

1、牛肉切块冷水下锅（锅内加料酒和葱姜）焯水后冲洗干净备用，胡萝卜切滚刀块，准备葱花，姜片，大蒜拍碎，一粒八角、一段桂皮

【胡萝卜炖牛肉】2、炒锅上火加少量油下入牛肉煸炒片刻

3、下入准备好的葱姜蒜桂皮八角炒出香味

4、加入适量清水或淘米水

5、加适量老抽调色后盖上锅盖中小火炖煮30分钟左右

6、下入胡萝卜

7、加一勺盐

8、适量生抽

9、一勺白糖提鲜

10、加一勺鸡粉搅拌均匀后再炖二十分钟左右即可

11、起锅装盘撒上青蒜苗或小香葱
小贴士做米饭时的淘米水第一遍的可以留下洗菜或洗肉类去腥，第二遍之后的用来炖菜或者熬汤，既营养美味又环保健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

胡萝卜炖牛肉