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顺德不止牛杂好吃 ， 猪杂粥更是深夜一绝 。 文华老友记是《寻味顺德》里拍摄的第一家餐馆 ， 也是我们对于顺德美食的第一印象 。


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老板娘是一位70多岁的阿姨 ， 每天都坚持开车到中山的屠宰场买新鲜猪杂 。 晚上7点起限量供应 。


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听说日常排队 ， 所以早早地就到了 。 整个吃饭过程也很奇妙 。
9点左右在店门口拿好号码落座 ， 赠送了一份韭菜猪血汤 。 9点半跟随大部队去隔壁点猪杂 ， 10点上了白粥 ， 慢熬了一小时 ， 终于在11点钟混入了猪杂！


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一碗甘甜的猪杂粥 ， 真的暖胃！轻微腌制过的猪杂完全不老 ， 猪肝、猪心管等内脏丝毫吃不出腥味 ， 蘸点酱汁酱油更是鲜美 。 果然顺德的美味需要耐心等待 。
杏坛公平靓正


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拍摄@takumi
来之前发了朋友圈 ， 好多朋友都留言一定要吃杏坛公平靓正粥底火锅 。


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顺德真的是把 “鲜”做到了极致 。 就拿最简单的生滚粥来说 ， 几乎不加任何的调味品 ， 还原的就是食材原本的味道 。


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拍摄@takumi
鸡蛋牛肉里的鸡蛋是现打进肉里的 。 蛋液裹着粉红的牛肉 ， 放入沸腾的米粥内 ， 烫个十几秒就熟了 ， 因为小火慢炖 ， 肉始终保持着嫩滑 。 好吃到根本停不下来 。
凌晨吃到这样的暖心火锅 ， 一天的寻味之旅也算画上了完美的句号 。


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解锁顺德 新潮玩法
除了美食我建议你这样玩！


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其实顺德除了很好吃 ， 建议你再多花两天好好逛 。 一辆装满好奇与期待的Valli ， 就能陪你领略这座城市的新趣味 。
和美术馆 ， 看光影艺术


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最近超火的顺德和美术馆 ， 可能让许多人有了来顺德的理由 。
它是安藤忠雄在大陆设计的第二个建筑作品（另一家在上海） ， 耗时5年才完工 ， 在这里光与影完美融合 ， 铸造了一个光怪陆离的“混凝土绿洲” 。


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最近在巡的展览都超赞的 ， 建筑控或设计迷不要错过 。 一楼还有小飞君超爱的%咖啡 ， 很上镜噢 。
* 根据疫情防控要求 ， 进入美术馆区域须出示小程序参观预约码、健康码及行程卡* 如14天内有疫情中高风险地区旅居史 ， 需出示48小时内核酸检测阴性报告及健康码绿码
渔人码头 ， 看古街新锐


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顺德容桂德胜河畔 ， 一排重新粉刷的旧厂房中新生了一处五彩斑斓的创意街道 ， 它就是新晋网红街区——渔人码头 。

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