烧烤|菏泽城区13处规范烧烤园在这，夏夜“烧烤地图”请收好 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

齐鲁晚报?齐鲁壹点见习采访人员马璐璐
小暑将至，菏泽人烟火气的夏夜生活已经缤纷登场。一桌烧烤，几个好友一凑，这是许多人惬意的夏夜生活。随着夏季到来，烧烤摊无疑是是夜市中最靓的风景，纵使餐饮种类众多，烧烤地位也不可撼动。
随着城市的改造升级，菏泽烧烤文化也发生着微妙的变化，规范性管理的烧烤园、街边小板凳升级而来烧烤餐厅，形式发生变化，不变的是撸串的那份惬意，伴随食客的这份惬意，是经营越来越规范的菏泽烧烤圈。如今规范经营的菏泽烧烤园都分布在哪，又是如何规范经营，菏泽市城市管理局工作人员一一向齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员道来。
【烧烤|菏泽城区13处规范烧烤园在这，夏夜“烧烤地图”请收好】无烟烧烤覆盖，环保、美味两兼顾

华灯初上，齐鲁晚报?齐鲁壹点采访人员来到人民路美食城，在现场看到多家烧烤店已忙碌起来，空气中弥漫着的烧烤味儿。还有刚从冰箱里拿出来，冒着丝丝凉意的啤酒，似乎都在说着夏天有多美好。
以往在店外一排排浓烟滚滚的烧烤炉已不见踪影，取而代之的是干净的操作间，在多家餐饮店内，齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员看到已经安装完成正在使用的油烟净化器，无烟烧烤已是趋势。
据菏泽市城市管理局工作人员介绍，为切实加强城区餐饮油烟污染防治，营造良好的居住环境，在日常监管和防控的基础上，菏泽市城市管理行政执法支队根据大气污染防治有关规定，针对城区烧烤等餐饮业油烟排放这一实际问题，多次深入街头巷尾进行调研，制定了餐饮油烟排放专项整治和督查考核行动实施方案，进一步加大了整治力度。
与朋友在这里吃烧烤的市民李先生说，“以前来这里吃饭，总是觉得噪音大、油烟味重，现在环境改善，吃着更放心了。”
目前，菏泽市共有产生油烟的餐饮业饭店6149家，全部安装了油烟净化设施，市区内有13处烧烤园区，县区内有5处烧烤园区，已纳入规范性管理。

连锁烧烤品牌进驻，食客选择更多元
人民路美食城是“引摊入市”后形成的，一家经营烧烤店老板张先生告诉采访人员，近两年来关于烧烤治理严格，他们已统一整改，对店面进行无烟化改造。“原来在路面的时候人更多，这两年路面不让摆摊了，所以搬到了园里，虽然摊位费贵，但起码有个铺面。”张先生说。
随着城市的升级改造，菏泽街边烧烤摊和大排档正在逐渐升级为烧烤餐厅，同时连锁烧烤品牌的进驻，也让菏泽烧烤圈出现多种烧烤文化的碰撞，让食客更具选择性。
齐鲁晚报?齐鲁壹点采访人员来到位于万达附近的老金烧烤，新潮有趣的装修风格，凉爽的环境、订餐流程清晰、扫码点餐等，随时更换宣传文案，对热衷追求新奇事物的年轻人来说，不失是一个吸引。

采访人员了解得知，老金烧烤入驻菏泽近两年，消费群体年轻人居多，菜品不单单是烧烤，小龙虾、鸭头、涮肚等多种多样的菜品满足食客的味蕾。
“在济南的时候吃过一次，自从菏泽开店之后我们经常来这吃，环境，味道各方面都不错。”市民周女士告诉采访人员，朋友聚餐她都选择这里。
烧烤圈在升级的过程中，也有市民怀念曾经的撸串感觉。“虽然室内吃烧烤环境提升了，但对比夜市摊，总觉得少点烟火味，不接地气了。”市民刘先生表示说。

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