酒酿饼|青吴嘉那些诱人美味，逛吃逛吃( 二 ) 馄饨

套肠
白净的猪大肠里均匀地分布着小肠，大圈儿套着小圈儿，看着很精致。吃时佐以酱油、葱、麻油等调料。轻轻咬下，嫩滑无比的套肠透出一股清爽的香味且弹性十足。

海棠糕
色呈紫酱，状如海棠，香甜扑鼻。刚出炉的、热乎乎的海棠糕，轻轻咬下脆脆的壳，细软的豆沙夹心就要溢出来了！甜到心间。

多肉馄饨
多肉馄饨常见有汤水的或干拌的。顺滑的馄饨皮下包裹着扎实的肉馅。汤是精髓，在完全不遮盖馄饨本身的鲜味下，点上酱油，撒上葱花，把馄饨皮浸透出让人难忘的味道。

嘉善西塘、姚庄走起！
麻饼
皮薄馅厚的麻饼是很多嘉善人的童年味道，将馅料包裹进面团中，压扁之后拍上厚厚的一层芝麻，再入炉烤制而成。麻饼形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻，刚出炉热乎乎的，口感最佳。

袜底酥
长方一块，吃口酥软，又香又脆，广受青睐。一层层酥而不散，咬起来清香松脆，吃到嘴里咸甜适中。

八珍糕
八珍糕口感香甜松脆，蕴药理于食疗之中，食之无药味，既是药物，又是糕点佳品。原料中加入了八味中药，糕体呈深灰色，似乎是古镇白墙黑瓦的风格在食物上的延续。

核桃糕
微甜不腻，软糯绵实。核桃的脆，糕点的香，在舌尖上绽放，自然美味，香脆不粘牙，越嚼越香，美味健康。

白果月饼
饼皮酥松，口感适中，不油腻，更像是佐茶的小点心。色泽美观，馅料细腻滑润，百果颗颗分明。咬一口，一抹酥香咸味入口，立马让人回味起儿时的味道。

荷叶粉蒸肉
西塘镇的传统味道。采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心。

臭豆腐
【酒酿饼|青吴嘉那些诱人美味，逛吃逛吃】臭豆腐是一种非常古老而又传统的休闲小吃，其中“管老太臭豆腐”于2018年成功入选第六批嘉兴市非遗项目名录。

酒酿饼|青吴嘉那些诱人美味，逛吃逛吃( 二 )

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