栗子|夏至过后，教你几道解馋下饭的家常菜，招待客人特有面子葱油|辣椒粉|孜然粉|胡萝卜丝

胡萝卜丝炒土豆丝材料：胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、花椒、辣椒做法：1、胡萝卜、土豆切丝。2、葱姜蒜呛锅，胡萝卜丝和土豆丝下锅煸炒。3、熟后盛出。

孜然烤香菇材料：鲜香菇十朵；孜然粉半茶匙；辣椒粉半茶匙；黑胡椒粉半茶匙；盐1/3茶匙；橄榄油一汤匙1、鲜香菇洗净，摘去香菇脚（留着放冰箱冷藏，下次教你用香菇脚做好吃的菜）。准备好调味料2、用刀给鲜香菇表面切出十字花3、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀4、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可

番茄鱼食材：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤适量，砂糖少许。1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水，用胡椒粉腌二十分钟备用;2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;3.姜切丝备用；4.烧红锅加油煮沸，放入姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香蒜头，放洋葱略炒，加入番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，倒上汤及调味料，煮五分钟后上碟。

栗子烧山药材料：栗子12粒 / 山药300g / 油 / 葱 / 姜 / 老抽5ml / 生抽20ml / 糖3g / 水淀粉 / 蒜苗2根 / 蚝油10ml / 葱油10ml1.准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒3.加入适量的清水，再加入老抽和生抽4.加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制6.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟7.汤汁浓稠淋入一勺葱油8.再放入蒜苗段翻炒均匀关火

栗子|夏至过后，教你几道解馋下饭的家常菜，招待客人特有面子

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