" 现在我平均每天能接到 50 多个电话，都是通过网上找到我的，有的想跟我学技术，有的问我模型怎么卖。" 王贺说，短短 5 年时间，他制作的菜品模型已达 4 万余件，客户遍布全国，不仅有饭店、食品公司，还有一些影视剧道具公司前来订货。" 这些菜品模型基本上每件 200 多元，发往横店的模型已经有上千件了，满汉全席我也做过。"


很多网友看了短视频后频频点赞，不仅惊叹于模型的逼真，更是直呼：" 怪不得影视剧里主人公吃饭时只吃花生米，原来菜可能是模型。" 更有的网友赋诗一首：" 你这厨艺不简单，成盘饭菜堆成山。色香精美不解馋，皆是模型供人观。"
打算将模型做成工艺品，闯出另一番天地
据了解，王贺的团队现有固定员工六七人，但学徒不断，每月都有慕名前来的学徒。" 今天是我来这里学习的第三天，没想到实物比网上看更赞。" 今年 33 岁的邢光锋专程来徐州拜师学艺，刚到的第一天，就学习了羊肉串模型的做法，邢光锋计划在这里学习 10 天，将模型制作技艺带回家乡。" 我家乡有很多美食，我希望把这些美食通过各种方式展示出去。"
王贺说，下一步他有计划将菜品模型扩展到其他领域，比如做成工艺品挂在墙上当装饰，将美食文化和中国传统文化相结合，制作文创产品等，希望这种手艺能更广泛地被大众知晓、喜爱。
来源：现代快报+/ZAKER南京

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