80g糖|一定要收藏的#蛋趣体验#云朵舒芙蕾，简单零失败
如云朵??般柔软的大舒芙蕾，真的太赞了
By dinaking
用料
- 鸡蛋白 80g
- 糖 10克
- 柠檬汁 少许
- 淀粉 10克
- 蔓越莓干 少许
1、准备好所有食材
2、盘中加入纯牛奶
3、加入白砂糖
4、加入玉米油搅拌均匀
5、筛入低筋面粉搅拌均匀
6、另取一个无水无油的盆，加入欧福蛋白液
7、加入白糖和几滴柠檬汁
8、打发至打蛋器提起起尖尖
9、去1/3蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀
10、再把搅拌好的面糊倒回到蛋白霜内
11、搅拌均匀
12、加入烤碗内
13、放入预热好的烤箱
14、180℃烤20分钟
15、烤到10分钟的时候取出来画个大叉叉，再继续烤10分钟
16、趁热加入一块黄油
17、完成?
18、质地柔软
19、非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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