小孩|大人小孩都爱吃的儿童版「紫糯肉丸子」，学起来糯米|补充蛋白质|芝麻油|五花

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By 请叫假厨娘lian子
用料

五花肉 100g
白、黑糯米 50g
排骨酱 1小勺
耗油适量
芝麻油适量
生抽适量
盐适量
泰式甜辣酱 3小勺

做法步骤

1、混合糯米提前浸泡3－4小时，本次早上起来做早餐时开始浸泡到中午4小时

2、五花肉剁碎，并加入适量耗油、芝麻油、排骨酱、盐抓拌均匀腌制十分钟左右

3、开始裹混合糯米啦先取小肉团，再沾糯米

4、裹好后准备上锅蒸，蒸15分钟左右即可关火，再焖几分钟（不焖也可以）

5、关火焖时，来调个蘸料。少半碗水加入两三勺泰式甜辣酱，拌均匀。后热锅加入点油，热油后直接倒入调好的甜辣酱，煮开起泡以圆圈拌一拌，大泡煮一两分钟收汁倒出，淋上蒸好的紫糯肉丸子上即可淋汁时，最好每个丸子都能淋上汁，口感更加美味儿哦
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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小孩|大人小孩都爱吃的儿童版「紫糯肉丸子」，学起来

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