下饭菜|吃一次想十次的下饭菜云朵舒芙蕾
欧福蛋白液，爱烘焙人的最爱，再也不怕分离不好蛋白蛋黄了，做蛋糕，甜品更便捷了。
By 青青悠蓝
用料
- 欧福蛋白液 90g
- 糖 20克
- 杏仁片 5克
- 蔓越莓 5克
1、准备食材。
2、称量蛋白液。
3、打发蛋白，打发到鱼眼状加入白糖，一直打发到干性发泡。
4、预热烤箱160度。把蛋白霜放入陶瓷盘子里，用硅胶刮刀整理一下形状。
5、装饰上蔓越莓和杏仁片。
6、放入烤箱，上下火160度，20分钟。
7、烤好了的舒芙蕾很好看呀。
8、撕开，一片片又轻又软，甜甜的，绵绵的，我喜欢的云朵就是这样了。
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