不上火的荔枝马蹄露#夏日开胃餐# https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

又到荔枝季，一些大众品种已经进入“10元3斤”的阶段。除了剥壳直接吃、做饮料、做雪糕，荔枝在两广同胞的手里，还有很多花样可以“玩”。这次介绍的“荔枝马蹄爽”，不仅操作简单，而且养颜美容，最重要的是吃不上火！马蹄，被称为“地下雪梨”，不但清脆爽口、多汁味甜，而且清肺利咽、化湿祛痰。薏仁，有利水消肿、健脾祛湿、美白养肤等功效。用这两种食材搭配荔枝，口感复合，清润甜美。
By Hui私房【豆果美食官方认证达人】
用料

荔枝 250g
马蹄（去皮） 250g
薏仁一小把
马蹄粉 20g
凉白开 40g
玫瑰花糖（自选）适量

做法步骤

1、准备食材，薏仁提前浸泡。

2、在锅中（18cm的铸铁锅）加入薏仁和七分满的清水，加盖烧开后，转小火煮20分钟。

3、将马蹄切碎，绿豆大小即可；荔枝去壳去核；马蹄粉加入凉白开搅匀。

4、把荔枝连果汁打成果茸。

5、将马蹄加入到薏米水中，加盖继续用小火煮10分钟。

6、然后加入荔枝茸，烧开后关火。

7、利用余热，边搅拌边加入提前化开的马蹄粉浆，加盖焖5分钟即可。

8、盛起加入适量玫瑰花糖即可食用。
小贴士①薏仁，建议使用熟薏仁。②如果没有玫瑰糖浆，也可以使用冰糖、蜜糖等替代。
【不上火的荔枝马蹄露#夏日开胃餐#】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

不上火的荔枝马蹄露#夏日开胃餐#

猜你喜欢