氢化植物油|超级松软的懒人面包，手不碰面，柔软香甜，比买的好! 植物油|黄油

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放寒假了，孩子正是长个的时候，早餐咱也不能忽悠，随便弄一点凑合凑合了事。这两天手受伤了，原本想着去超市里买点面包，热点牛奶，这两天的早餐就有着落了，逛了一圈发现没有一款面包是我中意的。其他各式各样的添加剂姑且不说，大部分面包都含有人造奶油，要么就是精炼植物油，看到这些面包就算做得再诱人，也提不起任何兴趣。

反式脂肪酸是不健康的，对人类身体损害的程度远远高于任何一种动物油。反式脂肪酸的名字有很多种，一般食物配料表中的精炼植物油，氢化植物油，植物起酥油，人造黄油，人造奶油，植物奶油，起酥油，麦淇淋，植脂末，它们都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是把液态不饱和的脂肪变成容易凝固的饱和脂肪酸。反式脂肪酸都具有耐高热，可塑性强，不容易变质腐败，便于保存等特点，同时还能增加食品的可口程度，让食品的外形更加美观，并且成本比较低廉。因此它被广泛地应用于食物的烹饪和食品加工。
现在市面上还有氢化植物油的食品，都可能含有反式脂肪酸，比如饼干，面包，蛋糕，巧克力派，沙拉酱等等。我们国家在对反式脂肪酸在食品中的应用尚没有明确的限制，为了减少肥胖，糖尿病和心血管疾病的发生，平常我们在购买食品的时候，一定要仔细看看配料表，如果配料表中含有反式脂肪酸，建议大家不要购买。

一般的脂肪在体内代谢时间大概为6~9天，而反式脂肪酸在体内代谢的时间超过59天，这也就是反式脂肪酸容易在体累积致病的重要诱因。
说了这么多，就是让大家意识到反式脂肪酸对身体的危害，想要吃面包还是自己动手做来的安全。今天为大家分享的是一款懒人面包，只需要将所有的食材放入面包机中，几个小时后就能吃到香喷喷的面包。直接吃或做成三明治，味道都非常不错，蓬松柔软，甜而不腻。
【松软原味面包】
准备食材:高筋面粉270克，清水120克，鸡蛋一个，盐2克，糖30克，酵母3克，奶粉10克，黄油20克
制作步骤:
做面包配方很重要，用直接法做面包，稍微暖和一些的面团，做出来的面包更加柔软。将所有的食材全部放入面包桶中。
【氢化植物油|超级松软的懒人面包，手不碰面，柔软香甜，比买的好!】

启动一个和面程序，接着放入融化的黄油和酵母，再次启动一个和面程序。如果没有黄油也可以用没有气味的植物油来代替，比如葵花籽油，玉米油都可以。

和好的面团直接放入面包桶中，启动发酵功能键进行发酵，发酵至原来面团的2.5倍大。表面刷薄薄一层清水，再散入一点黑芝麻。

接着启动烘烤功能键，将时间设定为35分钟。这次做的是一次发酵法，只要发酵一次。

氢化植物油|超级松软的懒人面包，手不碰面，柔软香甜，比买的好!

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