炎炎夏日来一碗酸爽清凉的拌面，再不怕这个夏天难熬咯！
By 林乡6196572983
用料

• 火腿 适量
• 鸡蛋 1个
• 拌面 50克
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 2克
• 味精 1克
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 香菜 1根
• 葱丝 少许
• 黄瓜 少许
• 熟花生碎 少许
• 甜辣酱 2勺

做法步骤


1、鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液，倒入热油锅中煎成蛋皮，出锅备用


2、就着油锅烧开水，放入面条煮熟


3、捞出放入凉开水中浸泡一会儿


4、备一小碗，装入所有的调料拌匀备用


5、黄瓜、火腿、鸡蛋切丝备用


【火腿鸡蛋拌面】6、备好熟花生碎、香菜碎、葱丝


7、把面条捞出沥水，装入面碗中


8、加入葱丝、黄瓜、香菜、鸡蛋、火腿


9、加入熟花生碎，倒入刚调好的料汁


10、拌匀即可食用


11、一道酸爽清凉的火腿鸡蛋拌面就做好了
小贴士面条可以用自己喜欢的就好
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