蛋趣|#蛋趣体验#十分钟快手早餐~肉松华夫饼

小朋友花样早餐~自己做的肉松加点沙拉酱包入面团里,制作的华夫饼香喷喷的 一起做起来吧
By 辰辰妈dg
用料
- 面团材料:中筋面粉 250g
- 牛奶 110g(根据面粉吸水性适当调节)
- 蛋白液 40g
- 细砂糖 25g
- 食用油 20g
- 酵母 2g
- 夹馅:肉松 100g
- 沙拉酱 50g

1、牛奶、蛋白、白糖、食用油、酵母先放入盆内搅匀,再加入面粉用筷子搅拌成絮状
2、揉成面团室温发酵(我平常是揉好后装食品袋,保鲜冷藏发酵第二天早晨用)

【 蛋趣|#蛋趣体验#十分钟快手早餐~肉松华夫饼】3、保鲜取出发酵好的面团,柔顺排气,搓条

4、切剂

5、擀面皮,放入提前备好的肉松

6、挤上一点沙拉酱

7、再放上一层肉松

8、包起来,收口朝下

9、华夫饼模具在煤气灶上小火预热,放入包好的华夫饼,合上,大约1分钟后打开看一下上色情况

10、一面金黄后华夫饼翻面,再上色至金黄,出锅

11、早餐,肉松华夫饼
小贴士1、和面时面粉的吸湿性不同预留5-10g液体。2、里面夹馅可以是豆沙、紫薯,根据自己喜欢的口味来夹馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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