夏天多吃苦瓜好，苦瓜炒肉，炒鸡蛋，苦瓜酿肉，我今天再来个蒸鸡蛋，简单又好吃，而且还不增肥，少油而轻盐！
By 白白白云OoO
用料

• 苦瓜 1 根
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1汤匙
• 味达美臻品蚝油 1汤匙
• 自制红油 2茶匙

做法步骤


1、准备主材料


2、苦瓜从中间切开，挖出内瓤


3、蛋清蛋黄分装在碗里，并分别打散


4、水开先放入苦瓜蒸2分钟


5、再倒入蛋清继续蒸2分钟
6、再倒入蛋黄继续蒸2分钟后取出晾凉


7、晾苦的时候，把大蒜绞碎装入碗里


8、加入1勺蚝油


9、加入1勺六月鲜10克轻盐酱油


10、再加入2茶匙自制红油，搅拌均匀备用


11、苦瓜切片


12、摆入盘中淋上步骤10备用的料汁即可享用
小贴士1倒蛋液时戴上手套以防被蒸汽烫伤，（本人倒蛋清没戴手套，现在手还疼着呢）2料汁随自己的喜好任意添加
【 苦瓜酿肉|苦瓜的新吃法】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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