红星新闻采访人员采访中了解到 ， 郫都区将发挥川菜产业深厚的发展基础 ， 把深厚的历史文化脉络、优美的自然生态、良好的川菜产业基础用好、用足、用活 ， 把川菜做出影响力 ， 争取走向“一带一路”国际化舞台 ， 成为对外输出的核心文化 。 “希望通过我们和社会各界的同心合力 ， 进一步挖掘提升川菜产业的潜力和价值 ， 推动川菜全产业链、全球化发展 。 ”郫都区有关负责人说 。
另据介绍 ， 川菜小镇不只是一个简单的川味美食集群 ， 还将是一个品牌快速孵化平台 。 将会组织专业团队统一商管 ， 针对餐饮业态 ， 建立食品安全、口碑、评级等评估体系 ， 并给予优质商户多重奖励政策 。 此外 ， 后续还将创设产业基金、品牌孵化平台等 ， 针对入驻的潜力商户进行全方位品牌孵化包装 ， 使其快速出圈 。
红星新闻采访人员雷浩然 龚靖杰 摄影报道 部分图片由郫都安德街道提供
编辑 谭王雨
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