蛋液|#夏日开胃餐#??蒸水蛋??
【 蛋液|#夏日开胃餐#??蒸水蛋??】By 菊子美食记
用料
- 土鸡蛋 5个
- 蒸鱼豉油 15ml
- 香油 1勺
- 葱花 少许
- 凉白开 适量
- 食盐 适量
1、食材准备如图所示
2、凉白开水中加适量盐搅匀化开。
3、鸡蛋打入碗中，搅散成鸡蛋液。
4、加入1.5倍的盐水继续搅散。
5、把蛋液用密漏过滤到碗中。
6、撇去泡泡，盖上保鲜膜。
7、锅里水煮开，上汽后放入蛋液上锅蒸10分钟。用牙签扎几个小孔，防止水蒸气滴入蛋液。
8、时间到端出蒸好的蛋羹，拿掉保鲜膜。
9、用小刀把蒸水蛋划成菱形小块。
10、淋上蒸鱼豉油和香油。
11、最后撒上葱花点缀就可以开吃啦。
12、水嫩水嫩的，忍不住舀一口尝尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
猜你喜欢
- 过程|冬天嗓子不舒服，熬制清香甘甜的金桔酱，润肺止咳，酸甜开胃
- 好吃|#东古家味美食# 萝卜干加几种小料拌一拌，开胃下饭太好吃了
- 鱿鱼|香喷喷的几道家常菜，爽口开胃，清淡美味简单，天天想在家吃饭
- 小慢|酸辣白菜的家常做法，酸辣开胃很下饭，我家一周吃几次
- 凉拌土豆丝|凉拌土豆丝，酸辣开胃，酸脆爽口，做法超简单
- 酸梅|开胃鸭肉菜谱，酸梅鸭，做法简单，酸甜开胃，吃了还想吃，超下饭
- 翻炒均匀|老公点名要，酸辣爽口超开胃，好吃好做，上桌2分钟就光盘
- 酸辣蕨根粉|酸辣蕨根粉家常做法，讲解详细，酸辣开胃
- 自制|自制蓝莓果酱，跟面包搭配吃，简直绝了，酸甜可口，开胃又营养！
- 莴笋丝|教您凉拌三丝最好吃的做法，酸辣爽口特别开胃