砂锅|砂锅炖豆腐木耳

人们都觉得炎热的夏天应该吃清凉味淡的食物，其实人体再炎热的夏天会出很多很水，汗水会把人体内的水分和营养素带出来一部分，所以在吃清凉舒爽的食物同时也要吃些补充能量的美味哦！
By 林乡6196572983
用料

做法步骤1、备好食材

2、豆腐切成适合的块备用
3、胡萝卜和黄瓜洗净切小块备用

4、备好葱姜蒜

5、木耳洗净，沥水备用

6、熏肉刷洗干净，切薄片

7、放入热锅中煸炒出油，淋入料酒炒香

8、装入砂锅中
【砂锅|砂锅炖豆腐】

9、就着油锅放入胡萝卜，炒至断生

10、放入砂锅中，加入黄瓜和木耳备用

11、就着油锅，放入少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄

12、摆入砂锅中

13、热锅放入猪油，放入葱姜片炒香

14、放入甜辣酱，炒出红油

15、加入适量清水、捞出、少许盐、胡椒粉煮沸

16、倒入砂锅中，再次煮沸后转小火焖煮20分钟左右

17、加入生抽、味精拌匀煮沸，关火后撒入葱花

18、上桌即可食用

19、一道美味的砂锅炖豆腐就做好了
小贴士煎豆腐前撒少许盐入锅中，这样煎的豆腐颜色好看还不会碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

砂锅|砂锅炖豆腐