一家人都喜欢吃花甲，有海鲜的味道，烹饪简单，价格也不贵，十几元一斤，营养丰富
By 赣南小妹美食记
用料

• 花甲 1斤
• 葱段 适量
• 姜丝 适量
• 大蒜 2瓣
• 食用油 3勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

做法步骤


1、花甲提前用盐水泡一小时，然后洗干净，锅里烧开水，焯水至花甲开壳即可，然后放入冷水中，挨个洗干净（因为还会有沙子，这样再洗一遍就不会再有沙子了），然后装盘


2、碗里放入赣南木薯粉，一勺生抽


3、放入半碗清水调匀


4、大蒜切碎，姜切丝，葱切段


5、锅里放油，中火，放入大蒜和姜丝，炸一分钟


6、倒入花甲


7、翻炒1分钟


8、放入盐，生抽，耗油调味，翻炒一分钟


9、倒入之前调好勾芡汁，大火煮两分钟


10、放入葱段翻炒


11、翻炒半分钟即可关火


12、装盘


13、美味极了


14、忍不住多晒几张图
小贴士1.焯水后过冷水再清洗一遍，这样使肉质更有韧劲，也避免有沙子 2.炸大蒜时用中火，可以让大蒜味更浓郁 3.因为家中有小孩不吃辣椒，喜欢吃辣的，还可以加入青椒，红椒和小米椒一起翻炒，那样更有味道哦 4.因为崇尚健康饮食，所以调味料比较单一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 诱惑|没有人可以逃得过葱姜炒花甲（赣南风味）的美食诱惑】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜你喜欢

• 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
• 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
• 用时蔬鸡蛋吐司 可以勾住家人的胃
• 蛋糕|“这3样”可以提前囤货了，别等过年再买，否则到时候或要涨价了
• 满满地|想吃爆米花不用去外面买了，教你在家就可以做出来，方法超简单
• 豆瓣酱|特受欢迎的12道家常菜，在家自己也可以轻松拿下，让你秒变大厨
• 鸽子|红烧鸽子，营养丰富，肉质鲜美，怕长胖的人士也可以放心吃
• 香菇|教你做大盘鸡，还可以拌面吃，大块吃肉，大碗吃面真过瘾
• 水饺|陕菜酸汤水饺做法，酸辣爽口，好吃又过瘾，学会都可以开饺子馆了
• 素炒|快手素炒：蚝油杏鲍菇，脆滑爽口，原来素菜也可以很美味