空心菜|空心菜梗可以这样做 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

如果发现家里的空心菜有点老，不要急着扔，试试下面这种做法真的无敌下饭
By YouNingMum
用料

做法步骤

1、准备好所有的食材大蒜切碎瘦肉切小丁还有点肥肉也可以切片炸油

2、空心菜梗切成小段，加入两勺盐腌制10分钟去除涩味，也可以让空心菜更爽口之后再过一遍清水洗干净控干水分

3、瘦肉丁撒点白胡椒粉，1勺生粉抓匀

4、为了炒的时候防粘，再加点油抓匀

5、热锅少油，加入肥肉小火炸出猪油

6、捞出

7、再加入腌制好的肉丁翻炒，翻炒变色盛出（时间不能太长，肉会炒老）
【空心菜|空心菜梗可以这样做】

8、锅里再另外加油，爆香蒜末和小米辣，倒入空心菜梗大火翻炒

9、加肉丁一起大火翻炒

10、加生抽，糖，少量盐和鸡精调味

11、翻炒一会即可出锅
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