大气泡|手把手教你做超好吃的减肥期间友好～吃不胖的魔芋蛋糕减肥期间|面糊

很荣幸收到了欧福蛋白液～做了减肥期间也能吃的魔芋蛋糕！
By 喵太郎与麵團
用料

做法步骤

1、蛋白部分大集合

2、分别称好蛋白液

3、糖

4、柠檬汁以上三种称好后送入冰箱冷冻。

5、此时烤箱预热，今天用的小烤箱，上火200下火170，预热至少10分钟。

6、面糊部分展示

7、全麦粉，魔芋粉入有清水的盆。

【大气泡|手把手教你做超好吃的减肥期间友好～吃不胖的魔芋蛋糕】8、单抽搅拌均匀即可，放一旁备用。

9、打蛋器开低速，打发至有大气泡（如图）时，转高速。

10、将蛋白液打发至鸡尾状后，打蛋器转低速整理气泡。

11、取三分之一蛋清入面糊盆，用蛋抽拌开。

12、第一次搅拌均匀的样子。

13、将面糊部分倒入蛋白盆，用刮刀切拌的方式将所有材料混合均匀，注意不要划圈搅拌，会消泡。

14、搅拌好的样子，蛋白液有光泽与大气泡。

15、装入裱花袋，裱花袋减口。

16、将蛋糕糊入模，9分满即可。

17、可撒燕麦片做装饰，也可以不撒。

18、送入烤箱，烤18分钟即可出炉～
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大气泡|手把手教你做超好吃的减肥期间友好～吃不胖的魔芋蛋糕