我藏有好几种60年代新竹老茶厂倒闭后遗留下来的乌龙茶角、茶枝、茶叶，其中“茶角”并不是风选的碎茶边角料，而是当时茶厂选用优质的茶叶碾碎成茶角制作茶包用的。这些陈放几十年的乌龙茶角，表面或油光红润，或泛白霜，汤色、茶香、茶味、茶韵都各有不同。由于台湾人并没有刻意存茶的习惯，老茶的存量自然不多，是可遇而不可求的。
这些老乌龙茶角，茶汤色如琥珀如红酒，头泡陈韵十足，再来参味渐浓，五六泡后参味变淡，七八泡后汤色渐淡，至十泡茶汤无色却回甘依旧，这就是陈放五六十年老乌龙茶醉人之处，可喜可贵的地方。（叶国威）


【 叶国威：“饮茶”与“品茗”|晨读 | 陈放】60代台湾乌龙茶角

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