餐厅|近三十年的华兴海鲜酒楼，老前辈做寿，自然选老字号合适( 二 ) 老字号|华兴|自然|鱿鱼|海鲜酒

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蒸东星斑：养殖的东星斑颜色还无法做到像野生的一样红艳，甚至都不觉得鱼是体色是红色的。不过肉质还是可以的，洁白有弹性，纹理漂亮，肉刺少，这里改刀成鱼片后再蒸时间更容易控制精准，摆盘也不整条上有变化，客人下筷子后也不会出现被戳得乱七八糟的惨现，我觉得蛮好。

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花胶丝瓜羹：叫做羹几乎可以肯定是要勾芡的，但我觉得这一碗虽然用料上层，搭配合理因此蛮好吃，不过芡汁还是太过厚重，甚至都有点黏糊糊的不爽利感觉啦。我比较喜欢西湖牛肉羹的那种感觉。

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筒骨腐竹鱼丸汤：老字号嘛，往往有些菜跟家里做得很像，也许这就是传统的具体表象形式。

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这个三角包端出来吓我一跳，看起来和泰国餐厅的咖喱角很像，不过大了好几倍，搭配一块卤鸭肉算是中西结合的小点心，代替主食做个结尾吧。

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一席寿宴当然也少不了素菜，上汤苋菜，煎黑豆腐搭配着海鲜肉类吃，平衡一下肠胃。
甜品就不用安排啦，反正有那么大的生日蛋糕！
【餐厅|近三十年的华兴海鲜酒楼，老前辈做寿，自然选老字号合适】因地制宜，因人而异，过日子嘛，也得有点讲究才合理，才有乐趣。

餐厅|近三十年的华兴海鲜酒楼，老前辈做寿，自然选老字号合适( 二 )

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