学生时代|一中学生吃了20年的「饼夹肉」，还是这么便宜！辣椒油|一中|学生时代|里脊肉

判断一个地方生活气息足不足，得看老人和小孩多不多。下午四点左右，浦南路的老小区门口，或者随便哪家铺子门前，老人们开始悠闲的聊天，掼蛋。

年代久远的老小区，烟火气总是和午后阳光一样闪闪发亮。饿了就去邻街的铺子买上包子油条，ji一袋豆浆回家，有闲工夫就去排队买点卤味。但到了傍晚，一定要赶早买上一个饼夹肉填饱肚子。

●一口老味道一晃二十年如果说每个人的心中都有一个从小吃到大的店。那么对于一中的学生来说，「大一中饼夹肉」一定是其中一个据点。

油炸过后的里脊肉，刷上辣椒油或是淋上香醋，夹在老板特别采购的饼里，是一中饼夹肉最原始的味道。夫妻俩看着年纪不大，但在浦南路做饼夹肉已经有二十多个年头了。、炸里脊，刷酱，夹馍……一串流程夫妻俩配合得十分有默契。每天下午三点开门，晚上8点打烊。开门后不过10分钟，门口的队伍是这样的……

再赶不上趟儿就变成了这样了……

“拍吃的就好，不要拍人哦。”老板不太爱说话，见我们举着相机，告诉我们最近拍照的人太多了，几年前就有人来拍过。

好多食客来的第一句话是：老板你们家上某音啦，我排好久队来吃的！（网络的力量可真是强大）

“做的都是老客的生意。”老板淡淡地说，炸里脊的手也没停下。一中的小孩每天放学都来，毕业了又回来吃，多加2块钱的里脊，醋多一点。有的成家了的，带着小孩来吃。

●大一中饼夹肉yyds！标配的饼夹肉，7块钱一个，这些年几乎没涨过价。

发面饼配上里脊肉，就这么简单，却能够收获一次味蕾的绝佳体验。炸好的里脊，不是那种常见的通红，而是微微呈土黄色，不是鲜嫩，而是焦香。

油锅里的里脊散发着肉香。连着面饼咬一口，肉质Q弹紧实，酱香、辣油混着饱满的肉汁，味觉和嗅觉瞬间全被侵占。相比之下，传统的西安肉夹馍输的一败涂地。大一中饼夹肉，yyds！

白面馍、里脊肉、辣椒油、香醋，细想来不过都是很简单的味道，但又能够在入口时带来扎实的快乐。

老店的动人之处就在于，守着一颗初心。把每一个食材的口感都做到位，力图在万千美食中能够得到你的惊鸿一瞥。//大一中饼夹肉，除了紧靠一中，还开在居民区里。

学生时代|一中学生吃了20年的「饼夹肉」，还是这么便宜！

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