一日三餐|我家最常做的6款早餐饼，简单省事，好做好吃，喜欢吗？一日三餐|香菇|油酥|豆沙馅|面

相信很多人都喜欢吃饼，我家也是，尤其是早餐，一周最少做三次饼。饼的做法特别多，也可以根据不同的季节搭配不同的蔬菜，做成菜饼或者馅饼。花样多，也不容易吃腻。以下分享我家最常做的6款饼，简单省事，好做好吃，做早餐很合适。

一，萝卜丝鸡蛋饼
1，萝卜洗净，擦成细丝。我这里用的是青萝卜，白萝卜或者红皮萝卜都可以。
2，萝卜丝中加入少许盐拌匀，腌制5分钟。
3，打入鸡蛋，再加入面粉，搅拌成面糊。
4，锅烧热刷油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，一勺面糊一个饼，烙制两面金黄即可。
这款小饼灵活性特别高，萝卜丝可以换成其它任何你喜欢吃的菜，比如胡萝卜、土豆丝、西葫芦、莴笋等等。

二，香菇火腿发面饼
1，250克面粉中加入3克酵母，再倒入350毫升的凉水搅拌成细腻的面糊，盖严放在冰箱冷藏发酵一个晚上。
2，香菇和火腿切成丁。
3，早上起来，把面糊取出来。将香菇和火腿丁放进去，再加入少许盐调味，搅拌均匀。
4，电饼铛预热刷油，将面糊倒入锅中，盖上盖子，小火烙制两面金黄就可以了。
这是一款发面饼，但是不需要揉面，提前一个晚上发面，早上起来不用等待，特别快捷。这样做的发面饼也非常软，里面的配菜还可以根据自己的喜欢进行调整。

三，鸡蛋卷饼
1，150克面粉中加入220毫升的温水，搅拌成细腻的面糊。
2，热锅刷油，将面糊倒入锅中摊平。
3，烙至面糊定型，在饼上打一个鸡蛋，搅散后再撒些黑芝麻，翻面烙一分钟。
4，在没有鸡蛋的一面刷上自己喜欢的酱料，然后夹上自己喜欢吃的配菜，卷起来即可。
再来一份饮品，早餐就完美解决了。

四，豆沙饼
1，一半开水，一半温水搅拌面粉，揉成半烫面，放冰箱冷藏一个晚上。
2，早上起来将面团取出来，不要揉面，直接分成小面团。
3，将小面团揉光滑，再准备一些豆沙馅，搓成圆球。
4，面团捏扁，放入豆沙馅，包严实。
5，将豆沙面团擀成椭圆形长饼。
6，下锅烙熟即可，柔软香甜，特别好吃。

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五，半烫面烙饼
1，面粉中加入一半开水搅拌，再加入一半温水搅拌，揉成一个偏软的面团，将面团表面抹油，装进保鲜袋，放在冰箱冷藏醒面一个晚上。
2，早上把面团取出来放在面板上，撒些面粉防粘，将面团擀成大饼。
3，饼上刷油，撒些盐调味，卷起来，再分成小剂子。
4，将每个小剂子拉长，再盘起来。
5，擀成薄饼，下锅烙制两面金黄就好。
这款小饼比较薄，一分钟一张，特别快。

六，口袋饼
1，170~180毫升水中加入3克酵母，再倒入300克面粉搅拌均匀，然后揉成面团，放在冰箱醒发一个晚上。
2，早上起来将面团取出来，放在面板上回温几分钟。
3，取一个小碗，加入面粉、盐和食用油搅匀，调成一个半流动状态的油酥。
4，将面团分成大小均匀的小面团，分别揉光滑。

一日三餐|我家最常做的6款早餐饼，简单省事，好做好吃，喜欢吗？

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