小米椒|在家不知道吃什么，吃#夏日开胃餐#杭椒牛柳就对了
By Z郑拾贰
用料
- 牛里脊 230克
- 线椒 170克
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 耗油 10克
- 玉米淀粉 5克
- 姜丝 7克
- 胡椒粉 1克
- 小米椒 6克
- 生抽 10克
- 食用油 20克
- 盐 2克
1、牛肉切小条，加入料酒，生抽，老抽，耗油，玉米淀粉，姜丝，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟
2、线椒切小块
3、锅中倒入食用油，加入腌制好的牛肉翻炒至断生就可以出锅
4、锅中再加入适量的食用油，放入切好的线椒翻炒至断生
5、倒入之前炒好的牛肉
6、加入小米椒
7、加入生抽
8、加入盐翻炒均匀即可出锅
9、超级下饭的杭椒牛柳就做好了
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