萝卜素|#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕这样做，解馋堪比红烧肉小苏打|维生素c|肉桂粉|玉米油

【萝卜素|#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕这样做，解馋堪比红烧肉】你家里有不爱吃胡萝卜的小朋友吗？这款胡萝卜奶酪蛋糕，虽然添加了大量的胡萝卜，但是一点蔬菜的味道也没有。加上乳酪馅，一口下去，松软湿润，满口留香
By 我是安妮【豆果美食官方认证达人】
用料

胡萝卜 125克
核桃 35g
低筋粉 75g
小苏打 0.5g
泡打粉 1g
肉桂粉 1g
盐 0.5g
鸡蛋 1个
玉米油 65g
奶酪霜
奶油奶酪 80g
黄油 30g
糖粉 15g

做法步骤

1、胡萝卜125克，核桃35克，分别打碎，注意不要打成泥

2、低筋粉75克、无铝泡打粉1克、小苏打0.5克、肉桂粉1克、盐0.5克，混合均匀

3、常温鸡蛋1个和40克糖用中速搅打至颜色变淡，质地蓬松；

4、缓慢的倒入65克玉米油，用低速搅打，直到完全乳化融合

5、加入胡萝卜碎拌匀

6、加入过筛的面粉，切拌混合到看不见干粉

7、最后加入核桃，搅拌均匀

8、面糊倒入模具

9、170℃烘烤45-50分钟，烤好后取出晾凉

10、软化的30克黄油和几滴香草精一起打发蓬松

11、加入软化的80克奶油奶酪混合均匀

12、最后拌入15克糖粉

13、奶酪霜涂抹到放凉的蛋糕上

14、冷藏一小时以上再享用

15、美味的胡萝卜奶酪蛋糕完成
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

萝卜素|#夏日开胃餐#胡萝卜奶酪蛋糕这样做，解馋堪比红烧肉

猜你喜欢