辣椒|天热，黄瓜苦瓜靠边站，多吃这个瓜，含水量达94%，常吃补营养( 二 ) 豆腐干|食材|猪肚

5、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热后淋入鸡蛋液，蛋液稍微定型后，用筷子绕着中心搅拌，直至全部凝固后稍微用锅铲铲碎后装盘出锅备用；
6、然后就着锅内余油，油少则可以加点，倒入蒜末，煸炒出香味；
7、再倒入焯好的西葫芦和木耳，快速翻炒30秒左右，避免木耳炸锅；
8、再倒入鸡蛋，稍微翻拌均匀即可；
9、最后，将事先调好的料汁再次搅匀后淋入锅中，再次翻炒至汤汁略带浓稠后装盘出锅即可；
这样美味的西葫芦木耳炒鸡蛋就做好了，简单快手，营养丰富， 10分钟搞定，是夏天不可错过的清淡开胃美食，适合各类人群食用，所以大家可别错过！

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