肉馅|榨菜肉小烧饼
可喜欢吃阿甘烧饼，就是太贵了！一个都要十几块钱，自己在家做，一袋榨菜，一点肉馅，活点面，几块钱就能做六个小烧饼！吃的美美的????
By 梦之瑄1
用料
- 普通面粉 200克
- 玉米油 适量（15克左右）
- 水 100-120克（看着加）
- 酵母粉 3克
- 乌江榨菜丝 1包
- 肉末 50克
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 葱花 适量
- 黑芝麻 适量
1、面粉200克，酵母粉3克，玉米油少许！
2、加入适量的水，用筷子搅拌成这样！
3、在用手揉成团（这样不粘手）
4、盖上保鲜膜，室温发酵20分钟！（这里用的面团不用完全发酵，发酵的同时炒馅，馅好了，也就面醒好了）
5、肉馅（我用了图上的一半），一袋榨菜，葱花
6、锅中放油，放入花椒粒，干红辣椒，不吃辣的这部省了！爆香，捞出！
7、放入肉馅，加入料酒，翻炒
8、加入老抽，翻炒
9、加入葱花翻炒
10、倒入切碎的榨菜翻炒
11、盛出备用（榨菜本身就是咸的，没有再加盐）
12、面分成六份
13、手上抹油，把小面团摊开，放入炒好的榨菜肉馅
14、包起来
15、翻面，表面抹油，用手擀成小饼
16、倒入铺好油纸的烤盘中
17、表面抹点油，撒上黑芝麻
18、放入预热好的烤箱200度，上下火，中层，烤18分钟（根据自己烤箱温度，上下调整）
19、时间到取出，晾温热，就可以吃了！焦香，跟阿甘烧饼，一样一样的，我又贤惠了一把
20、好吃，吃了两个
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