干锅|原来香辣干锅排骨虾才是真正的米饭杀手
豆果上临时学习的，还很好吃
By 我是吃货ocex
用料
- 肋排 适量
- 大姜 一块
- 大葱 一棵
- 料酒 少许
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 花椒 适量
- 大料 几瓣
- 食用油 适量
- 虾 半斤或者一斤
- 土豆 3个
- 藕 1节
- 洋葱 1个
1、材料准备:排骨放料酒焯一下，大虾洗净，藕切片泡水，土豆切条泡水，准备火锅底料，干辣椒，花椒，洋葱，姜蒜，香菜
2、排骨油炸至金黄
3、捞出
4、炸大虾
5、变色，至酥脆
6、成品
7、炸藕片
8、成品
9、最后炸土豆条
10、有点脆皮盛出
11、放入半块牛油火锅底料
12、放几粒干辣椒，花椒，油热
13、放入排骨，大虾，洋葱，姜蒜，炒香
14、放藕，土豆炒至土豆面，软即可
15、出锅
16、顺便做了个排骨汤，太好吃了，回味无穷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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