西兰花|#丰富餐桌味#捞汁小海鲜香菇|小米辣|鹌鹑蛋|西兰花

进入伏天，大暑是一年中最炎热的时候，气温高，出汗多，水分和盐分流失快，消化功能下降导致食欲不振。又不想在高温的厨房作业，但又想吃一份爽口开胃，不油腻的菜。让味蕾更有食欲，今天用六月鲜12克轻盐牡蛎酱油做一道夏日必备，爽口开胃的捞汁小海鲜。
By 阿紫郡主
用料

长毛对虾 300克
藕 1节
火腿肠半块
西兰花 6朵
金针菇 150克
香菇 6朵
鹌鹑蛋 8个
小米辣 2个
小葱 2根
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 4勺
白芝麻 10克

做法步骤

1、食材准备好。香菇，西兰花，金针菇洗净沥水。藕洗净切片。煎去长毛对虾尖和枪须，去虾线，洗净沥水。火腿肉切片

2、金针菇和藕，下冷水锅焯水，捞出浸泡冷水中

3、西兰花香菇下冷水锅焯水，捞出浸泡冷水中。这样西兰花不容易变黄。

4、鹌鹑蛋煮熟，浸泡冷水中，这样壳容易剥下

5、将鹌鹑蛋剥好备用。

6、小米辣，葱花，撒上白芝麻和六月香12克轻盐牡蛎酱油，调汁备用

7、将焯水的食物捞出，沥水装盘。

8、将料汁淋在盘中

9、搅拌均匀入味即可

10、鹌鹑蛋富有蛋白质，热量不高。

11、Q弹的对虾，吃了不长肉。

12、爽脆的金针菇含有多种微量元素和氨基酸。能促使机体的新陈代谢，吸收营养物质。金针菇中的锌能增长儿童智力。

13、10分钟搞定：爽口开胃，夏日必备，捞汁小海鲜。

14、炎热的夏天，有一份。爽口开胃的无油的捞汁小海鲜，让味蕾更有食欲
小贴士捞汁小海鲜的食物要洗净，焯水。不用一滴盐，不用一滴油，也能做出美味可口的佳肴来
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