花椒粉|#夏日开胃餐#鲜嫩营养的芦笋口蘑鸡蛋小炒花椒粉|癌细胞|叶酸

芦笋营养丰富口感鲜嫩爽口，下饭又健康，可以随意搭配自己喜欢的食材，加了鸡蛋和口蘑，简直不要太爽啦～
By 月色家的小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

芦笋 200克
口蘑 5个
鸡蛋 3个
红椒半个
大蒜 3瓣
花椒粉 1克
酱油 1勺
盐 2克

做法步骤

【花椒粉|#夏日开胃餐#鲜嫩营养的芦笋口蘑鸡蛋小炒】1、首先备齐所有的食材。

2、口蘑去蒂切丝，红椒去籽切条。

3、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切段，大蒜去皮去片。

4、鸡蛋打散备用。

5、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，放入口蘑开始焯水1分钟捞出沥干水分。

6、热油放入蛋液炒熟，盛出备用。

7、热油爆香蒜片。

8、加入芦笋，大火快速翻炒至变色。

9、加入花椒粉。

10、加入盐调味。

11、这个时候加入彩椒。

12、加入酱油调味调色。

13、加入焯过水的口蘑翻炒均匀。

14、最后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀出锅。

15、鲜香味美，营养丰富又下饭，吃一口就停不下来了。

16、喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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