这个季节新鲜的长豆角出世， 好吃又实惠。我们要多吃用季的蔬菜，口感好又健康，今天用豆角炒了盘鸡蛋，味道不错，清爽开胃，蛋白质丰富，全家都爱吃。
By 明月的美食厨房
用料

• 鸡蛋 2个
• 长豆角 1把
• 红椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精盐 少许

做法步骤


1、准备好所有食材


2、豆角择成段，辣椒切丝，蒜切碎


3、豆角焯水一分钟


4、捞出冲洗控干水份


5、鸡蛋煎好划散


6、爆香辣椒蒜末
7、倒入豆角翻炒


8、加入1勺蚝油


9、加入1勺生抽


10、倒入饭鸡蛋


11、加少许盐和鸡精翻炒均匀出锅


12、装盘，好看又好吃


13、鲜香脆嫩，超好吃
小贴士豆角焯水加入少许食用油可保持颜色脆绿。
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