排骨|美食推荐:爆炒肚片、回锅排骨、酸汤猪脚锅、凉拌藕片的做法( 二 )
食材;猪肚,青椒,小米椒,姜,蒜,油,盐,鸡精,酱油,料酒,耗油,白糖
做法;
1、准备好食材,猪肚清洗干净,切长条薄片。
2、放盐,料酒,酱油,耗油,姜,腌制10分钟即可
3、姜,蒜清洗切碎,青椒,小米椒清洗后切圈
4、热锅放入烧开,放腌制好猪肚翻炒卷起上色铲出盘里备用
5、锅里放少许油,放姜蒜,青椒,小米椒爆炒出香,倒入炒好的猪肚片翻炒
6、最后调味,放盐,鸡精翻炒均匀即可
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