By hanni晓晓美食
用料

• 皮蛋 2个
• 鸡蛋 3个
• 香肠 l根

做法步骤


1、准备材料


2、皮蛋剥皮


3、容皿中抹油，把切好的皮蛋摆好


4、鸡蛋分离蛋白和蛋黄


5、香肠切长条摆在皮蛋上面


6、倒入蛋清，没过香肠。我有现成蛋白液，多倒一些。


7、包上保鲜膜，上扎点小孔


8、水开上锅蒸五分钟。


9、取出倒上蛋黄液，再次蒸3??分钟


10、取出放凉，放冰箱冷藏最佳。吃时切片即可
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