#蛋趣体验#龙井虾仁这样做，营养又美味
虾仁一定要用蛋白液上浆。欧福蛋白液0脂肪、0胆固醇，巴氏杀菌非常的健康，可以用来作菜、烘焙、甜品非常的实用。
By 朱爱凝
用料
- 河虾仁 500克
- 龙井茶叶 3g
- 欧福蛋白液 10克
- 生粉 1勺
- 料酒 少许
- 小苏打 3克
- 盐 3克
- 白胡椒 2克
1、河虾仁洗净控水
2、准备好调料，倒入虾仁放冰箱腌制2小时
3、2小时后从冰箱取出洗净
4、锅内放油
5、放葱姜
6、倒入河虾仁炒熟
7、把虾仁盛盘
8、龙井茶用热水泡好
9、把茶水倒入锅中
10、加少许淀粉搅匀
11、再倒入虾仁
12、加盐和白胡椒
13、出锅放上龙井茶叶
14、清香鲜美的龙井虾仁
小贴士如果喜欢吃清淡的最后也可以不加淀粉，直接用茶水煮一下虾，水干后放茶叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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