腊肉|每年卖出150000碗面的臊子面老店，酸辣鲜香十足西芹|医生

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臊子面又称哨子面，是陕西特色传统美食。中原人民口味兼容并蓄，同样也喜欢面食。从陕西流入中原，各种臊子面的面馆也是遍布大街小巷。
臊子面是北方盛行的特色面食，可以加入各种配料，营养均衡又口感丰富。一家小店在康复中街附近开了有五六年，凭着价格便宜量又足，味道又好赢得大批食客的喜爱。
进门一个卤锅不断炖煮着，卤豆干好大一片，而且很厚。表层被油炸过，在卤水里被卤得很入味，中间那一层还是豆腐原有的样子，这样味道碰撞还是不错。卤鸡蛋同样好评，内里外表都很入味，有一丝丝微微辣。
【腊肉|每年卖出150000碗面的臊子面老店，酸辣鲜香十足】
最推荐的就是这酸辣臊子面拌面。配菜十分丰富，肉臊子、青菜、芹菜丁、胡萝卜丁，特别是还有豆腐丁，总是会有食材搭配的小惊喜。整个拌面的点睛之笔就是那一勺被热油泼过的辣椒。面条很粗，不是机制面条，应该是传统的手擀面，特别劲道。
拿起筷子把整个面条搅拌均匀，一股油香与肉香交融的复合味道扑鼻而来。辣椒被油泼过之后，香味更加浓郁。一口下去，整体筋、酸、辣、香，味道鲜香、浑厚而不油腻。
在饮食习惯上没啥爱好，但就是爱吃面。走过不少地方，吃过各种面食，这家臊子面算是不错的。

腊肉|每年卖出150000碗面的臊子面老店，酸辣鲜香十足

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