上海市|上海140岁的老字号酒楼，每天都是门庭若市，从早到晚排着队锅贴|机器

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上老西门中华路上的老字号酒楼，创建于光绪七年，距今已有140年的历史，是沪上历史最久、名气最响的一家徽帮菜馆，在上海设有六十多处分店，可谓“树大根生，枝叶茂盛”！他家经营的徽菜有一百多个品种，主要名菜有“粉蒸肉”、“金银蹄鸡”、“刀板香”、“干锅炖”、“绩溪臭鳜鱼”、“徽州鳝糊”、“文蒸山笋”等。
该酒店一楼主要经营面条、馄饨、春卷、小笼馒头等点心，还有卤味熟菜外卖。二楼是各式徽菜和本帮菜肴。由于产品主打价格亲民实惠，所以店内每天都是门庭若市，一座难求，一楼糕点部门口更是每天从早到晚都排着队，常年有食客从浦东、虹口、杨浦等区域赶来购买。
八宝辣酱面是他家特色的面条之一，细条的面，加上上海特有的八宝辣酱，口感特别。用料地道正宗，里面有肉丁、笋丁、土豆丁、豆干丁等，不像有的店为了节约成本，会省去肉和笋，鲜味差很多了。他家的辣酱面，不会很辣，是鲜鲜的那种。
排骨年糕很好吃，裹着面包糠酥脆干爽，一点不油腻，排骨的厚度恰到好处，多汁又弹牙，大口吃肉很过瘾！酱汁也很有特点，带点梅子的酸甜，还有黑胡椒跟甜面酱的味道。年糕是水煮的，显得普通了一些，刚煮出来是比较偏软而且不是很入味，不过放凉一点就糯叽叽了，还挺好吃的。
鲜肉小笼很一般，仔细看就知道是机器压出来的，中间也没有气口，真的是毫无灵魂，味道也乏善可陈。老盛昌现在也是机器压出来的，现在很多老字号为了节省人工，都采用了机器来做让人挺失望的！
虾仁锅贴个个金黄饱满，就喜欢这种不厚也不算很薄的锅贴皮子，外韧内软，锅贴的焦底是那种微焦，吃起来很香脆，馅料很足，里面是整颗的中等大小的虾仁，肉馅是蛮紧实不松散的那种，一口咬下去会带有点汤汁，微微甜，还蛮鲜的。
【上海市|上海140岁的老字号酒楼，每天都是门庭若市，从早到晚排着队】赤豆莲心羹虽然没有很惊艳，但也是很好喝的，稠稠滑滑的羹，粉糯的红豆，微苦的莲子，是让人感到开心的甜度。冷面同样是正宗的老口味，传统的浇头品种，传统的色香味，味浓，色正，量足。这冷面虽然是每年每年的重复，却是我们普通人的生活里不可或缺的，这就老字号美食的魅力所在！

上海市|上海140岁的老字号酒楼，每天都是门庭若市，从早到晚排着队

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