根度|非洲鸡肉怎么做？六款佳肴告诉你，美味做成了我们似曾相识的样子柠檬汁|洋葱

1、道伯德波勒
道伯德波勒是一种流行的毛里求斯菜，起源于法国，是由鸡肉和各种香料，生姜，洋葱和大蒜制成，将鸡肉放在带有辣椒的浓番茄酱中炖煮。最初，法国定居者将经典的道伯德波勒这道菜带到了毛里求斯，随着时间的流逝，当地人用牛肉代替了鸡肉。在岛上，人们通常会在道伯德波勒的旁边配上米饭。

2、哇库帕克
哇库帕克是肯尼亚的一种美味佳肴，在该国的沿海地区特别受欢迎。它由鸡块组成，这些鸡块是用椰子奶，番茄酱和小茴香，姜黄和酸橙汁等调味料制成的辛辣调味酱制成的。为了获得最佳风味，建议在菜盘上撒上切碎的香菜，再搭配米饭或温暖的薄煎饼一起食用。

3、凯杰努
凯杰努是源自科特迪瓦的传统炖鸡，是由鸡块，茄子，西红柿，秋葵，洋葱，辣椒，姜，百里香，大蒜和鸡汤制成的。将食材放入密封煲中，然后将其放在热煤上熬炖。定期摇动锅以防止配料粘在锅边上，由于该地区的家禽并不容易软烂，因此需要炖煮很长时间。凯杰努这道美味，当地人通常会搭配白米饭来食用。

4、根度古
根度古是用鸡肉制作的，传统上，它会用红色棕榈油，番茄，大蒜，秋葵和辣椒来配置。棕榈油为菜品增添了特殊风味，而番茄红素则为它添加了颜色。研究表明，这道菜十分健康有益处，因为它富含抗氧化剂，有助于预防心脏病和调节胆固醇。由于安哥拉多年来一直是葡萄牙的殖民地，葡萄牙美食文化对安哥拉的美食产生了很大的影响，因此，许多安哥拉美食都以肉和棕榈油为基础。根度古可以根据个人喜好，将其制成辛辣或温和的口味。传统上，这道菜会配上粉葛（一种淀粉状食物，将玉米或木薯煮沸并搅拌成粥）食用，并用盐和胡椒来调味。

5、多罗瓦
多罗瓦是埃塞俄比亚的国菜，它是辛辣的炖菜。通常是由辣椒，大蒜，姜，云母，罗勒，印度菊苣，尼古拉和葫芦巴组成，它们全部在埃塞俄比亚的市场上出售的当地调料，将这些调料放在一起用杵在研钵中磨成粉。多罗瓦是该国最受欢迎的菜，可以用牛肉，鸡肉，羊肉，小扁豆，蔬菜或鱼制成。由于宗教原因，当地人从未使用过猪肉。在埃塞俄比亚，人们在制作时不会浪费任何食材，肉类的任何部分都不会错过。

6、橄榄炖鸡肉
橄榄炖鸡肉是阿尔及利亚的传统菜肴，由鸡肉，橄榄，洋葱，胡萝卜，蘑菇，百里香，月桂叶，柠檬汁和藏红花或姜黄混合而成。将橄榄去皮并干燥，与此同时，将鸡肉搭配洋葱和香料烤成褐色。然后将鸡肉与蔬菜，蘑菇和橄榄一起放入水中煮熟，随后用慢火熬煮。烹调即将结束时，将面粉和柠檬汁混合并倒在鸡肉上。这道菜建议用香菜装饰提味，配上白米饭是最常见的吃法。
【根度|非洲鸡肉怎么做？六款佳肴告诉你，美味做成了我们似曾相识的样子】

根度|非洲鸡肉怎么做？六款佳肴告诉你，美味做成了我们似曾相识的样子

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